湿度帐本
每年都有一份安静的数据累积 — 同一份普洱（*pǔ'ěr chá* 普氱茶）茶饼在干燥环境陈化后与在南方潮湿仓库陈化后的价格差距。tea.money 记录这道价差，并非预测，而是纪录，每一年春天以拍卖结果、已验证的私下交易和收藏家追踪每一片包装历程的仓储判定照片来更新定价表。
干仓（*gān cāng* 干仓）是昆明、北京和北方城市惯用的方法，将茶饼存放在低湿度的地下室。茶叶保持紧实；色泽慢慢趋向橄榄绿，然后缓缓转为铜色。十多年下来，一片 2006 年的*下关*铁饼会带着矿物般的上扬 — 旧书、核果的香气，以及一种干净、悠长的甜味，消失在口腔顶部。相比之下，湿仓（*shī cāng* 湿仓）则是将同一片茶饼置于广东或香港环境的湿气中。茶叶转黑得更快，茶汤加深为石榴红，香气聚集起潮湿泥土、古董家具和甜美的梅子气息。两种风格各有拥护者，各有各的价格。
我们在 2024 年的最新数据显示，2005–2008 年之间的茶饼，经过确认的干仓在价格上的优势很少低于 25%，在拍卖会上甚至可以超过 40%。然而，新加坡和马来西亚的一部分买家却愿意为维护良好的*湿仓*茶饼那个经仓库气息浸润的丰厚风味支付溢价。这项分歧背后的化学原理，我们会与教育平台 tea.school 合作探讨，那里有关于真菌生态系统和色素转化的实验室笔记，让市场的数字变得可解读。
每一年，高级茶专家（乌龙、绿茶及普洱茶品种）方婷会带领一个评审小组，针对当季的茶样进行盲测。小巧的瓷匙在杯与杯之间移动，做笔记的笔沙沙作响，是房间里最大的声响。她的团队会将品鉴笔记与我们在 puerh.app 上维护的仓储湿度纪录交叉比对，同一个茶饼可以在那里看到多种陈化条件，包装纸原封不动，并附上冲泡笔记。最终得出的并非推荐，而是一面镜子：市场付出什么价格，舌尖记住什么滋味，以及价差在哪里拉开。
这项计划的年度发行，是一份薄薄的、不加修饰的报告，送给那些为自己所追踪的仓库预留了一扇窗的藏家。不承诺任何回报，只有逐渐累积的透明度，将一场投机买卖转化为时间、气候和手艺之间的对话。
内容包含
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取得年度定价差距报告，涵盖三家主要拍卖行及已验证的私下交易
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针对我们干仓与湿仓藏茶库中配对年份茶饼的比较品饮会
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与高级茶专家方婷的一对一会谈，解读年度数据
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来自昆明与广东合作茶仓的每季仓储状况通报
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一场 tea.money 年度收藏家研讨会的贵宾入场券